Kjøkkenansvarlig til vårt Prepperi – Godt Brød Bergen
Godt Brød gir deg god smak og god samvittighet. I snart 30 år har vi bakt økologiske boller og brød til stor glede for våre gjester. I dag har vi 25 bakeverksteder i Oslo, Bergen, Trondheim, Stavanger, Sandnes, Bærum og Asker. I Bergen har vi også Norges mest morderne håndverksbakeri på Minde. Vi er 600 dyktige og entusiastiske medarbeidere som står på dag og natt for å skape de beste smaksopplevelsene og den beste servicen. Og vi har over 400 000 registrerte BakeKompiser i klubben vår.
Vi baker økologisk av hensyn til miljø og helsen vår. Vi liker å si Spis godt. Lev godt.
Kjøkkenansvarlig til vårt Prepperi – Godt Brød Bergen
Har du lidenskap for mat, orden og god logistikk? Vi søker nå en strukturert og initiativrik kokk som vil ha ansvar for produksjonen på vårt Prepperi – Godt Brøds cateringkjøkken i Bergen.
Hos oss får du en sentral rolle i å sørge for at salater, sandwicher, pizzaer, dressinger, granola, lemonade og mye mer leveres med topp kvalitet og presisjon til våre 10 bakeverksteder i Bergen.
Dine ansvarsområder:
- Daglig produksjon og klargjøring av matvarer til våre bakeverksteder
- Ansvar for kvalitet, effektivitet og smak i produksjonen
- Planlegging og gjennomføring av rutiner for matsikkerhet, renhold og orden
- Lede og følge opp 1–2 deltidsmedarbeidere
- Bestilling av råvarer og vareflyt i samarbeid med leder
- Bidra i bakeriet ved behov eller ved rolige dager i Prepperiet
- Ha god økonomistyring og ta resultatansvaret for Prepperiet
Hvem er du?
- Du har fagbrev som kokk, eller relevant erfaring fra storkjøkken, catering eller tilsvarende
- Du trives med å ha ansvar, og er god på å planlegge og strukturere hverdagen
- Du har høy matfaglig forståelse og liker å jobbe med ferske, økologiske råvarer
- Du tar eierskap til hygiene og kvalitet
- Du motiveres av å få ting til å flyte sømløst og effektivt
- Du er en god lagspiller, men også trygg på å jobbe selvstendig
Hva kan vi tilby deg?
- En meningsfull jobb i en bedrift med bærekraft som kjerneverdi
- Et godt og inkluderende arbeidsmiljø
- Mulighet for utvikling, ansvar og påvirkning
- Tilpasset og fleksibel arbeidstid
- Som utgangspunkt helgefri
- Konkurransedyktige betingelser
Høres dette ut som noe for deg – eller noen du kjenner? Vi gleder oss til å høre fra deg!